कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर बलौदाबाजार के भाटापारा में बुधवार को फूड सेफ्टी और खाद्य विभाग की संयुक्त टीम ने जांच अभियान चलाया। इस दौरान खेमजी होटल से व्यावसायिक उपयोग के लिए रखे गए पांच घरेलू गैस सिलेंडर जब्त किए गए।
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टीम ने सदर बाजार स्थित खेमजी होटल में 35 प्रकार की मिठाई, नमकीन और चांदी वर्क की जांच की। इनमें से 33 नमूनों की रिपोर्ट मानक पाई गई, जबकि दो नमूने निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरे। जांच के दौरान विक्रय के लिए प्रदर्शित कुछ नमकीन और खाद्य पदार्थों पर नियमानुसार लेबल नहीं पाए गए।
10 लीटर खाद्य तेल किया गया नष्ट
इसके अलावा 2-3 बार से अधिक उपयोग किए गए लगभग 10 लीटर खाद्य तेल (टीपीएम 25 प्रतिशत से अधिक) को नष्ट किया गया। कारखाने में कार्यरत कर्मचारी बिना हैंड ग्लव्स, हेड गियर और एप्रन के काम करते पाए गए। संस्था में कोई भी व्यक्ति खाद्य सुरक्षा संबंधी प्रशिक्षण (फास्टैक ट्रेन्ड) प्राप्त नहीं था।
7 दिनों के भीतर सुधार करने के निर्देश
फूड पार्सल के लिए समाचार पत्र का उपयोग किया जा रहा था और कार्यरत कर्मचारियों का वार्षिक मेडिकल सर्टिफिकेशन भी उपलब्ध नहीं था। सभी अनियमितताओं पर होटल को नोटिस जारी कर सात दिनों के भीतर सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं। घरेलू सिलेंडर के व्यावसायिक उपयोग के कारण मौके पर पाए गए पांच सिलेंडर जब्त कर लिए गए।
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